《舌尖上的历史》PDF电子书下载
《舌尖上的历史》内容简介
(美) 汤姆·斯坦迪奇 / 杨雅婷 / 中信出版社 / 2014-7 / 38.00元 汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）
拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。 著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。 前言 你所不知道的真相—的叉子
第一部 食用的文明
第一章 农牧的发明
第二章 现代性的根基
第二部 食物筑成的金字塔社会
第三章 食物、财富与权力
第四章 跟随食物的轨迹
第三部 香料冒险
第五章 天堂的碎片
第六章 帝国的种子
第四部 食物、能源与工业化
第七章 新世界，新食物
第八章 蒸汽引擎与马铃薯
第五部 作为的食物
第九章 战争的燃料
第十章 食物战争
第六部 食物、人口与发展
第十一章 喂养世界
第十二章 富足的悖论
后记 文明的种子
致谢
尾注
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拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。 著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。 前言 你所不知道的真相—的叉子
第一部 食用的文明
第一章 农牧的发明
第二章 现代性的根基
第二部 食物筑成的金字塔社会
第三章 食物、财富与权力
第四章 跟随食物的轨迹
第三部 香料冒险
第五章 天堂的碎片
第六章 帝国的种子
第四部 食物、能源与工业化
第七章 新世界，新食物
第八章 蒸汽引擎与马铃薯
第五部 作为的食物
第九章 战争的燃料
第十章 食物战争
第六部 食物、人口与发展
第十一章 喂养世界
第十二章 富足的悖论
后记 文明的种子
致谢
尾注
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